O programa , “Cozinha Brasil”, do SESI, em parceria com a Prefeitura de Barão de Cocais,através da Secretaria M. de Assistência Social, esteve mais uma vez em Barão de Cocais, entre os dias 05 e 07/05, dando dicas sobre formas de alimentação inteligente e saudável, por meio de educação alimentar e nutricional.
O programa gratuito é uma iniciativa do Serviço Social da Indústria (SESI), que tem como um de seus princípios fundamentais, o consumo consciente , além de contribuir com diminuição do desperdício através do aproveitamento integral dos alimentos. Além disso, oferecer treinamentos gratuitos através de cursos e palestras.
As aulas foram na Unidade Senai - Guilherme Caldas Enrich, ministradas pelas nutricionistas, Wênia Silveira(Instrutora) e Natálie Ferraresi, acompanhadas pela auxiliar, Grécia de Rezende. Os 25 participantes concluintes do curso receberam um livro do programa e também certificado.
Eles aprenderam a fazer os pratos: “Paella Vegetariana, Bolo de Chocolate -Nega Maluca (a base de soja), Suco da Horta (a base de couve), doce de tomate, empadão de frango e suco tropical de inhame”.
Atualmente, o Cozinha Brasil é uma tecnologia social nacional e tem produzido expressivos impactos sociais, econômicos e financeiros. Ele está sendo replicado em outros países como Moçambique, Guatemala, Honduras e El Salvador. Seu objetivo é estabelecer um processo educativo permanente, voltado a colaborar com a mudança de comportamento em relação á produção, preparação e consumo dos alimentos, promovendo uma cultura de saúde, bem-estar e desenvolvimento com sustentabilidade.
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